"Un Caffè con..."

“Un Caffè con…” William Pusceddu

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Ho avuto il piacere di intervistare per voi William Pusceddu, la sua è una professione di nicchia, probabilmente non tanto conosciuta ma che può dare quel tocco di prestigio in più a ogni evento. Vi lascio al suo racconto per scoprire di cosa si tratta.

Buona lettura.

 

 

Mi chiamo William Pusceddu, meglio conosciuto come Willy, di professione Sommelier.

Sono un sommelier FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori – delegazione Medio Campidano) grande appassionato, quasi maniacale, per il mondo enoico.

E’ vero che, spesso non siamo noi a scegliere una passione ma, è lei che sceglie noi. Anche per me è stato così!

La mia passione per il mondo del vino nasce nei ricordi della mia infanzia, quando da bambino andavo a casa dei nonni.

Ricordo che nell’abitazione vi era “su magasiu” (magazzino – stanza cantina) con i muri in “ladiri” (tipici mattoni sardi fatti di terra, acqua e paglia) e “su pomentu” (pavimento in terra cruda), all’interno invece “sa mola” (la mola), “sa prenza” (il torchio), “sa cubidia” (il tino) e “is carradasa” (le botti) con il profumo del mosto che mi è rimasto nel cuore. Continua a leggere ““Un Caffè con…” William Pusceddu”